sobota 10. srpna 2013

12. den a včerejší setkání s výživovou poradkyní ... (!)

Ve středu se mi ozvala výživová poradkyně Ing. Eliška Vohradská - www.vporadce.cz (mimochodem - velmi sympatická slečna), nabídla mi zdarma 20ti-minutovou konzultaci jako nové člence Pure Jatomi Fitness, tak jsem si řekla, proč ne - 20 minut a možná se i něco dozvím ...

Nakonec se našich 20 minut protáhlo na celou hodinu, za což jsem velice vděčná, dozvěděla jsem se spoustu zajímavých a trefných informací, mohla jsem se ptát a spoustu věcí mi bylo vysvětleno, vyvráceno a doporučeno. 

Hned jsme se pustily do mého čtvrtečního jídelníčku: SN: Mangová ovesná kaše, švestky, Caro, SV: švestky, OB: 4 knackebroty s Almette s bazalkou, šunkou, sýrem a zeleninou, SV: 1/2 odtučněného tvarohu s broskví, Caro, VE: Miska zeleniny s uzeným tofu. 

Prvně jsme řešily mé snídaně tak nějak obecněji ... Narazily jsme na to, že si moc nehlídám to, že bych i k snídani měla mít určité množství bílkovin. Dostaly jsme se i k mým oblíbeným pšeničným chlebíčkům s čokoládovou polevou ... No, holky, měly jste naprostou pravdu, je potřeba je vyřadit - naprosto nevhodná strava. Na oplátku mi byla doporučena vlákninová snídaně, kterou jsem si dnes hned pořídila. Také se mi zalíbil návrh namíchat si vlastní musli, s vykřičníkem jsme mluvily o sušeném ovoci, naopak vhodnější se zdá být lyofilizované ovoce a vlastně celý program Mixit.cz, z Mixitu mám zatím jen Bobule v rýži, takže udělám novou objednávku ... Objednám si lyofilizované ovoce a budu si ho dávat do mléka, ovesných vloček, bílých jogurtů, tvarohů, atd - ideální snídaně! 

Když jsem mluvily o bílkovinách k snídani, tak jsme narazily na další z mých problémů - naprosto jsem vyignorovala denní rozdělení tuků, sacharidů a bílkovin, řeším si nějaké své kJ (mimochodem - také špatně, na mou váhu bych měla sníst okolo 7 000 kJ, já sním ale okolo 6 000 kJ, ale plně to rozsekne má úterní schůzka s trenérem, který mi udělá i diagnostiku těla In Body, tam se mi kJ spočítají naprosto přesně a na tělo), ale podstatu jsem tak nějak opomněla. Našla jsem si takovou tabulku, tak uvidíme, ráda bych si to také začala trochu hlídat. Co myslíte, odpovídá to? 

Denní příjem bílkovin (v gramech): 150
Denní příjem sacharidů (v gramech): 186
Denní příjem tuků (v gramech): 28

Zajímavý byl i můj oběd. V týdnu nemám toliko času, takže se i na obědy trochu "odbývám", jsem schopná zajíst se zeleninou, šunkou, sýrem nebo salátem, ale trochu zapomínám na přílohy. Slečna mi vysvětlila, že skladba oběda by měla být 1/3 bílkoviny, 1/3 příloha a 1/3 zeleniny. Rozhodnutím mi bylo přestat se odbývat, prostě si těch pár minut najdu a tu rýži, brambory, těstoviny, luštěniny si prostě uvařím. Pečivo a knackebroty budou jen takovou nouzovkou. Rozumné, že? 

Velkého zklamání a obrovského procitnutí se mi dostalo, když jsme mluvily o odpoledních svačinách, já jsem byla přesvědčená, že odpoledne už prostě ovoce nesmím jíst a tak jsem odpolední svačinu nejčastěji řešila mou oblíbenou MaxiNutou ... A hádejte, co? Období MaxiNut skončilo! Ing. Vohradská mi propočítala hodnoty jedné MaxiNuty a jednoho bílého jogurtu s ovocem a to jsem se hodně divila, takže i odpolední sváči budu řešit jinak. 

Ten den jsem večeřela v 18:00, od 20:00 jsem šla cvičit (45 minut rotopedu a 45 minut orbitreku) a velkým problémem bylo, že jsem od večeře do rána už nic neměla jíst. Tedy 14 hodin bez jídla. Pořád jsem si bláhově myslela, že se prostě v noci jíst nesmí a nesmlouvavě jsem se toho držela ... Myslím, že už to tady jednou padlo, ale po sportu bych si měla dát něco, abych nešla spát vyčerpaná a hladová ... Jak už mi jedna má milovaná kamarádka řekla, mohu si dát např. plátek šunky, plátek sýra ..., výživová poradkyně mi poradila, ať si k tomu dám ještě nějakou zeleninu, abych měla plný žaludek, takže to tak doopravdy začnu dělat. Vhodný je prý i tvaroh nebo proteinový nápoj. 

Také jsem si rozhodla, že si pořídím svůj první proteinový nápoj. Nějaký tip? 

K večeřím mi bylo ještě doporučeno, že klidně mohu zařadit nějakou lehkou druhou večeři pravidelně. Večeřívám okolo 19:00, normálně a chodím spát okolo 00:00, takže se mohu ještě něčím zajíst, např. okolo 21:00. 

Tak to je tak nějak "stručně" všechno, co jsem se za tu hodinku dozvěděla. Co myslíte? Dle mého to bylo velmi přínosné a hodně mi to pomohlo! Moc děkuji a slibuji, že se všech rad, tipů a postřehů budu držet. 

Ještě nějaké fotky ... Má úžasná snídaně, můj mininákup a naprosto dokonalý oběd - cuketové placičky se šunkou, sýrem a bylinkami, byla to neskutečná mňamina!!! 





čtvrtek 8. srpna 2013

10. den

Mé snažení rozhodně pokračuje! Jsem u desátého dne a hlásím - 2,2 KG (jsem tedy na 76 KG). Do konce srpna bych se ráda dostala na 72 KG. Co myslíte, je to reálné?

Včera jsem byla opět ve fitku. Stále se držím svého oblíbeného kardia - 45 minut rotoped a 45 minut orbitrek, více jsem toho nestihla. Začínám ale pokukovat po pásu. Příště bych ho šla ráda vyzkoušet, začnu asi ráznější chůzí, nikdy jsem neběhala (tedy ano, na Základní škole jsem běhala závodně, ale kde že ta léta jsou ...?), takže nechci nic riskovat.

Už teď se těším na víkend, až si budu vařit, mívám teď často studené obědy i večeře, ale ten čas prostě není a není ani, jak to vyřešit. Nebo schválně, co myslíte, kdy bych si měla vařit, když ráno vstávám v 5:30, v 6:30 odcházím do práce, jsem v práci, fitness centrum a domů dorazím po 22:00, poklidím a jsem ráda, že padnu do postele ... Nějaký nápad, jak to řešit?

Určitě si pamatujete, jak jsem před mou blogerskou pauzou byla pozitivní a sebejistá ..., přiznám se Vám, ještě nejsem zpátky v sedle. Říkám si ale, že na tom není nic špatného, přeci jen - je to teprve 10 dní, co zase funguji normálně a rozumně se stravuji, tělo i psychika si teprve zvykají. Krásné  by bylo vydržet v tomto snažení minimálně až do Vánoc, než mi začne Zkouškové, pak uvidíme, kolik mi zbude času na cvičení, a jak obrovskou výdrž, co se stravování týče, budu mít.

Co takhle mít do Vánoc krásných 65 KG? Zamyslím se nad tím ...

Má včerejší a předvčerejší večeře:



úterý 6. srpna 2013

8. den a víkend strávený ve fitku

Nadpis je trochu nadsazený, ale s ohledem na mé fitness zkušenosti odpovídá realitě.

Ještě fotky nějakých mých posledních nákupů. Přítel je stále na služební cestě, tak se trochu šidím, ale cítím potřebu masíčka, takže to bude těstovinový salátek s kuřecím masem a pak asi nějaké to hovězí masíčko, snad se najde trocha času.




A teď zpátky k mým fitness začátkům. V sobotu jsem vyrazila na 10:00 do fitness centra. A můj výsledek? 

Rotoped: 

intervalový trénink, level 1, 45 minut

- 6 km
- 1 000 kJ
- 135 průměrná tepová frekvence

Orbitrek: 

intervalový trénink, level 1, 45 minut

- 4,5 km
- 800 kJ
- 155 průměrná tepová frekvence

Bazén: 

30 minut

- 450 m

V neděli jsem se do fitness centra vydala s kamarádkou a to už na 9:00. Výsledkem bylo? 

Rotoped: 

intervalový trénink, level 2, 45 minut

- 6,29 km
- 1 068 kJ
- 146 průměrná tepová frekvence

Orbitrek: 

intervalový trénink, level 2, 45 minut

- 4,95 km
- 870 kJ
- 159 průměrná tepová frekvence

Bazén:

30 minut

- 450 m

Zatím jsem neabsolvovala schůzku s  trenérem ani diagnostiku in body, takže se řídím vlastním instinktem a vlastní silou. Mým cílem je hubnout, takže vůbec nevím, jestli volím správný sport, správnou zátěž nebo jestli se pohybuji ve správné tepové frekvenci. Pokud máte nějaké postřehy, sem s nimi, ale počítám s tím, že trenér mi pak vše vysvětlí a navrhne mi nějaké řešení pro mé tělo. 

Na tenhle týden jsem si naplánovala sportování na zítřek, pátek a neděli, je možné, že zvládnu i čtvrtek nebo sobotu, ale to se teprve uvidí, jak se mi to všechno zorganizuje. 

Myslím si, že teď je nejdůležitější, že mi to působí radost, a že vytrvávám. 

Budu Vás i nadále informovat! Chystám se na článek o tom, jak na tom jsem teď - vážení, měření - a o mých cílech! 

Ještě nějaké fotečky: 







pátek 2. srpna 2013

4. den aneb chtělo to změnu, aby to mohlo fungovat ... (!)




Mám důležité (a věřím, že i zajímavé) sdělení, nebudu kolem toho kroužit a rovnou jdu k věci - včera (1/8 - až teď mi došlo, jak krásné datum jsem si vybrala) jsem se upsala na 12 měsíců jednomu blízkému fitness centru. Je to jednoduché, potřebovala jsem vyřešit svou "nechuť" vůbec začít cvičit, kamarádka básnila o jednom fitness centru, které navštěvuje za poměrně slušné peníze a nejednou jsem to všechno považovala za znamení. Došlo mi, že potřebuji pohon. A co mi bude větším pohonem, než to, že musím každý měsíc zaplatit určitou částku a pak mohu neomezeně fitness centrum navštěvovat. Ano, ano a ano - pro mě ideální řešení! Měsíčně zaplatím zmíněnou částku a mohu ve fitness centru trávit neomezený čas. Zní to skvěle, co? Jsem šetřílek a představa, že mi z účtu odejdou peníze a já pak ani jednou nepůjdu cvičit, mi doopravdy není po chuti, takže další jedna motivační ...

Jedná se o fitness centrum Pure Jatomi Fitness Harfa. Včera jsem byla i prvně cvičit. Šla jsem tam sama, říkala jsem si, že mě to alespoň naučí, a že se s ním prostě lépe sehraji. Vám zkušeným nemá cenu popisovat, jak to tam chodí nebo jak to tam vypadá. Nevěřili (stránky čte můj přítel, proto měkké i) byste, ale doopravdy to tam vypadá jako ve fitness centru. Jak už jsem psala, rozhodla jsem se absolvovat i první cvičení, šla jsem na to pomalinku, prvně jsem si šla osedlat rotoped, jsou to luxusní rotopedy značky Matrix, doufám, že se to vůbec rotoped jmenuje, ale předpokládám, že ano, jen je trochu vybavenější, než býval před lety..Zvolila jsem nějaký tuky spalující program a 45ti-minutovou trasu, byla to docela makačka, ale bavilo mě to. Za jízdy jsem si prohlížela ostatní přístroje a dělila jsem si je na ty, které vyzkouším a na ty, které rozhodně nevyzkouším. Víte, s čím mám problém? S těmi pásy na chůzi a běhání ..., vždyť tam stačí jednou nezvednout nohu a rozsekáte se. Nebo ne? Říkala jsem si, že bude dobré alespoň 15 minut vyzkoušet nějaký přístroj, který jsem do dneška neznala a nikdy na něm nestála, vyhrál to - eliptický trenažer, kdybych dnes chytře negooglila, tak ani nevím, jak se jmenuje. Líbilo se mi to, šlo mi to,  byl to pohyb, který mi vyhovuje. To bylo jen na zkoušku. Pak jsem si šla ještě na 30 minut zaplavat.

Aby se mi to členství vyplatilo, musím tam jít minimálně cca 8x/měsíčně, což bude náročné, ale já to prostě zvládnu. Myslím, že to je pořádně motivační. V ceně tohoto členství mám i 2 hodiny s trenérem, který mě tam pořádně provede, všechno mi vysvětlí, ukáže a poté mi udělá celkovou diagnostiku těla - in body + také cardio test, který mi řekne, v jaké tepové frekvenci bych se při sportu měla pohybovat. Všechny tyto hodnoty mi budou jednou měsíčně kontrolovat, takže budu mít celkový přehled. Už se těším!

Mám tu ještě jednu motivační, dnes mi také přítel slíbil, že, až se vrátí ze služební cesty, začne tam se mnou také chodit! Super!

Zítra razím hned ráno, sama a v neděli také hned ráno, s kamarádkou. Budu Vás průběžně informovat, jak mé úsilí pokračuje!

Holky a na závěr bych Vás chtěla poprosit o radu, názor! Už jsem nad tím přemýšlela před mým výpadkem a teď se mi to rychle vrátilo zpátky. Tady dole na fotce je má dnešní porce oběda (obědvala jsem v práci a včera nebyl čas něco vařit, ale porce většinou skladbou odpovídají). Není toho moc??? Víte, jak jsem se k tomuto dotazu dostala? Jen jsem pozorovala Vaše porce. Prosím, pravdu! Děkuji Vám!



Krásný víkend Vám přeji!

M.

úterý 30. července 2013

Jsem zpátky aneb snad budu tentokrát zase o něco úspěšnější ...



Prvně se chci omluvit všem mým čtenářům, kteří vydrželi a i po takové době (2 měsíce) si nyní přečtou můj článek a třeba začnou znovu sledovat můj blog a podporovat mě. Nikdo není neomylný a věřte, že teď se budu snažit s mnohem větším úsilím a odhodláním.

Nechci to nyní svádět na Zkouškové, už vím, že to není o Zkouškovém, ale je to o mých nervech, které ve stresu prostě jen nepracují, jak by měly. Když jsem před dvěma měsíci psala svůj poslední článek řešící mou snahu zhubnout, začínalo Zkouškové období a já nestíhala, každý den v práci, v pátek zkoušky, povinnosti doma, atd., atd., na blog bohužel nebyl čas, to by bylo teoreticky i v pořádku, kdybych si poté nenašla podporu v jídle (viz. má první fotka).

Na "dietě" jsem vydržela do 23.6. ... Teď tu asi 5 minut nevěřícně zírám do Diáře. Víte, proč? Poslední Zkoušku jsem měla 21.6., takže já o Zkouškovém období nepodlehla, já podlehla, až po něm ... Bylo to z celkového vyčerpání. Rozhodně by se to dalo řešit jinak a rozhodně se to mělo řešit jinak. Pravdou ale je, že téměř během celého Zkouškového období jsem vůbec necvičila, na to už mi čas doopravdy nezbýval.

A tak jsem si něco málo přes měsíc "užívala" jídel, kterých jsem se před tím s radostí vzdala - pizza, KFC, McDonalds, chipsy, zmrzliny, čokolády a spousta dalších věcí, do toho jsem byli na dokonalé dovolené ve Francii, kde jsem se tedy také rozhodně nijak nekrotila, pak jsem si potřebovala odpočinout po dovolené a včera mi došlo, že už se zase a opět cítím plně fit, a že nezdravá strava rozhodně nebude ta, která by mě mohla nějak výrazně podpořit A TAK JSEM ZPÁTKY!

Dnes si projdu takovým trochu "DETOX" dnem, hodně vody, ovoce a zelenina, trocha ryby a kuřecího masa. Opět si budu všechno zapisovat, opět začnu cvičit a opět chci být tou, kterou jsem byla před měsícem.

Snad jen - budu ráda za každou radu, kterou mí dáte, aby se takový výpadek znovu nekonal! Držte mi pěsti! Děkuji Vám!



P.S.: Poslední fotka je mou aktuální, tak nějak teď vypadám, za dobu výpadku jsem nabrala 3 KG, vážím tedy 78 KG! Teď si dávám o trochu "lehčí" cíl - DO KONCE ZÁŘÍ 2013 CHCI ZHUBNOUT TĚCH 8 KG A VÁŽIT KRÁSNÝCH 70 KG! 

pátek 26. července 2013

Další z mých premiér: Koprová omáčka s houskovým knedlíkem



Než mi přítel odletěl na služební cestu na Maledivy, přál si, abych mu uvařila koprovku (povedl se mi totiž na balkoně vypěstovat krásný, voňavý kopr) a vše, co k ní patří. Nebylo o čem diskutovat, 14 dní se neuvidíme, tak jsem se s radostí a láskou pustila do své první koprové omáčky a do svých prvních houskových knedlíků vůbec.

Moc jsme si pochutnali, láska prostě a jednoduše prochází i tím žaludkem.


Ingredience: 


hovězí vývar


800 g falešné hovězí svíčkové, 100 g slaniny, 1 mrkev, 1 petržel, 1/4 celeru, 1 cibule, petrželové nať, divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list), olej, sůl, voda


koprová omáčka


150 g másla
, 1 cibule 
, 80 g hladké mouky
, hovězí vývar, 200 ml smetany
, mletý bílý pepř
, 2 hrsti čerstvého kopru, sůl
, máslo a žloutek na zjemnění, ocet a cukr na dochucení


houskové knedlíky


400 g hrubé mouky, 10 g droždí, 2 lžičky cukru, 250 ml mléka, 3 housky, 50 g másla, 2 žloutky, sůl


Postup: 


Den před samotnou omáčkou jsem si připravila hovězí vývar. Maso jsem si omyla, očistila, prošpikovala slaninou, osolila a opepřila. V hrnci jsem si maso osmahla na oleji, krásně ze všech stran. Maso vyjmeme a do hrnce vložíme na kusy (nemusí být nijak malé, spíše naopak) nakrájenou mrkev, petržel, celer, cibuli i divoké koření. Můžeme přidat trochu oleje. Zeleninu si také lehce osmahneme a pak k ní vrátíme i maso. Zalijeme si to vodou, záleží na Vás, kolik budete chtít mít vývaru, respektive omáčky, maso jsem měla téměř ponořené. Přidáme si i petrželovou nať, promícháme. Vaříme přikryté do měkka za občasného míchání. 


Maso vyjmeme, to budeme mít do koprové omáčky a vývar zcedíme. 


A máme tu další den. 


Jdeme hned na omáčku. Na másle si osmahneme na jemno nakrájenou cibulku, jen, aby nám trochu zesklovatěla. Cibulku zasypeme moukou a připravíme si světlou jíšku, kterou pak zalijeme ohřátým hovězím vývarem. Vaříme 30 minut. Nyní si omáčku přecedíme, vrátíme zpět do hrnce, přidáme smetanu, žloutek, máslo a samozřejmě KOPR, promícháme, povaříme, poté si omáčku dochutíme cukrem, octem (případně i ještě solí a světlým pepřem), to už záleží na chuti každého z nás. Omáčka je hotová. 


Během omáčky jsem tvořila i houskové knedlíky, které teď mám snad raději, jak bramborové. 


Housky si nakrájejte na malé kousky a osmahněte je na másle, aby nám pěkně chrastily. Do mísy nasypte mouku, udělejte si v ní důlek, do něj nadrobte droždí, to zasypte cukrem a nalijte tam část ohřátého mléka. Mísu zakryjte např. utěrkou a počkejte, než Vám vzejde kvásek. Až budete mít kvásek, přidejte zbytek mléka, žloutky, posolte a vypracujte si těsto. Do vypracovaného těsta ještě zlehka zapracujte opečené houstičky. Mísu opět přikryjte a nechte hodinu kynout. Poté si už jen vypracujte 2 houskové knedlíky a šup s nimi na 25 minut do vroucí, osolené vody. 


S knedlíky jsem si také uvařila prémiová vajíčka, která jsem pak také přidala do omáčky. 


Tak šup a uvařte si také koprovou omáčku, byla naprosto delikatesní. 



neděle 21. července 2013

Toulky jižní Francií aneb jak já to tam miluji ... (!) - V. část

MARSEILLE

Marseille je jedno z dalších měst na mém seznamu míst, která budu chtít navštívit ještě jednou. Na prohlídku Marseille jsme měli jen několik hodin a to byla chyba, je to krásné město, které potřebuje svůj čas. Viděli jsme sotva 1/3 částí Marseille, která za vidění stojí.

Marseille a Aix-en-Provence si jsou hodně podobná, žijí rušným životem ve stínu Paříže. Obyvatelé tam jsou velmi příjemní a v každé uličce narazíte na něco, co stojí za Váš pohled.



















SAINT-TROPEZ

Saint-Tropez jsme navštívili při zpáteční cestě, byla jsem plná očekávání, která se nevyplnila. Je to tím, že jsem obrovská milovnice ságy o četníkovi ze Saint-Tropez, doufala jsem, že budu mít podobné pocity jako při sledování těchto filmů, že si připomenu památku Louis de Funes ... "Gumový Louis de Funes" pro mě byl asi tou poslední kapkou!

Je to krásné přístavní městečko, to ano, ale vlastně je to jen jeden obrovský tahák na turisty - rozhodně nejdražší město, které jsme navštívili.











Toulky jižní Francií aneb jak já to tam miluji ... (!) - IV. část

CAMARGUE

Bylo to naše první francouzské moře a nejvíce jsme si ho užívali mezi 7mou, 8mou, 9tou hodinou ranní, měli jsme ho celé jen pro sebe.

Tady jsme strávili také dvě noci, v kempu La Brise. Kemp La Brise byl vůbec nejdražší kemp, který jsme navštívili a musím říct, že za tu cenu rozhodně nestál. Na druhou stranu to byl rekreační kemp určený převážně pro Francouze, kteří chtějí trávit letní prázdniny u moře. Byl to obrovský, neosobní kemp, kde péče o klienta byla minimální. V celém kempu nebylo jediného stínu, všechno tam působilo strašně smutně a vysušeně. Pokud to tedy bude jen trochu možné, ubytujte se jinde, zaexperimentujte, tady štěstí nenajdete.

To se týká jen hodnocení kempu, ve kterém jsme strávili doopravdy to nejnutnější minimum času, naším cílem byl národní park Camargue. Prohlédli jsme si z něj třicetikilometrovou trasu, kterou jsme projeli na kolech, která jsme si vypůjčili v Saintes Maries de la Mer. Park je nádherný a doopravdy doporučuji si ho projet na kolech. Jedno zklamání se přeci jen konalo - každý průvodce po Camargue láká na divoké koně, kteří by tam měli být ve volné přírodě, tomu už je ale dávno konec, koně jsou v této oblasti chování pouze na práci, ne zrovna v nejideálnějších podmínkách.
















CASSIS

VÍTĚZ! Titul nejkrásnějšího navštíveného městečka si rozhodně odnáší Cassis, je to menší městečko, položené nějakých 20 km od Marseille. Byli jsme tam ubytování v kempu Les Cigales (cikády v češtině), hmyz, který umí pořádně znepříjemnit život, ale nakonec jsme se s nim sžili a dokonce jsme si domů dovezli cikádovou pepřenku a slánku. Kemp rozhodně doporučuji, je to příjemný, rodinný, malý kemp, nejlevnější, který jsme navštívili, kde o Vás bude skvěle postaráno.

V Cassis jsme strávili dvě noci a pořádně jsme si to tam užili, poznali jsme celé městečko a na lodi jsme navštívili několik z Calanques - malé zálivy, které se nachází v okolí Cassis a Marseille. Užili jsme si i tamějšího moře.

Poslední den, možná i v poslední hodinu jsme zjistili, že Cassis v českém jazyce znamená černý rybíz ... A proč nás to tak zajímalo? Zamilovali jsme si tam zmrzlinu Cassis, která chutnala po černém rybízu, překvapivě.

Pokud pojedete celí nadšení do Marseille a budete mít nějaký ten čas navíc, tak rozhodně navštivte i Cassis a pokud mi věříte, jeďte rovnou do Cassis, nebudete litovat.