Na těsto :
200 g hladké mouky, 100 g másla, 80 g cukru, 1 vejce, trocha mléka (záleží na hustotě těsta), špetka soli
Na drobenku :
70 g hladké mouky, 60 g moučkového cukru, 50 g rozemletých mandlí, 50 g másla
Náplň :
400 g mirabelek, trocha másla, cukr podle kyselosti ovoce
Na vymazání formy :
trocha másla, hladká mouka
Postup :
Ze zmíněných ingrediencí vypracujeme těsto a dáme ho do ledničky odpočinout. Mezitím si připravíme náplň. Mirabelky vypeckujeme. Na pánev si dáme trochu másla, na kterém podusíme mirabelky. Mirabelky doslazujeme cukrem podle naší chuti. Mirabelky by neměly být rozvařené, jen nám krásně pustí šťávu. Náplň necháme vychladnout. Vyndáme si těsto, které vymačkáme do koláčové formy, dno propícháme vidličkou. Těsto dáme do rozehřáté trouby (180 stupňů) a pečeme 8 minut. Těsto vyndáme, naplníme ovocem, posypeme drobenkou a pečeme dalších 20 minut.
Hotovo!
děkuji moc za recept, koláč se povedl! Do těsta jsem žádné mléko nedávala, hodně se lepilo i tak :)
OdpovědětVymazat